Neskutečně dobrý banánový koláč (VEGAN)

Tak jo, myslím, že jsem tenhle recept dovedla k dokonalosti, takže se o něj s vámi chci podělit. Poslední dobou už ani snad nejíme banány v syrovém stavu a necháváme je „zkazit“ 😀 abych z nich mohla úpect tuhle dobrotu. Příprava trvá zhruba 10 minut a pečení pak 30 minut, takže super rychlovka když se třeba na poslední chvíli dovíte, že přijde návštěva (teda pokud už nezvoní u dvěří)  nebo jen tak na nedělní (nebo kterékoliv jiné) odpoledne :)

 

1

 

Suroviny:

4 velmi zralé banány

2 polévkové lžíce arašídového másla (samozřejmě od Šufánka ;))

1 hrnek celozrnné špaldové mouky

1 kypřící prášek do pečiva

rozinky

vlašáky (nebo jiné oříšky, kterým dáváte přednost)

hořká čokoláda (asi půlka tabulky posekaná na kousky)

2 polévkové lžíce nepraženého kakaa

30ml vody

 

Postup:

Jako první věc je vhodné nechat troubu nahřívat na 180°C, pak hned začneme s kuchtěním. Banány oloupeme a rozmačkáme (vůbec to nemusí být dokonalé), přidáme arašídové  máslo a pořádně promícháme. Postupně přimícháváme mouku s kypřícím práškem. Přidáme rozinky, ořechy a čokoládu a zas pořádně zamícháme. Půlku těsta vylijeme (ono to není zas tak tekuté, prostě půlku vykydneme) na plech vyložený pečícím papírem. Do druhé poloviny těsta vmícháme kakao a na pomoc můžeme přidat asi 30ml vody. Až je hotovo, dáme i kakaovou část na plech a nějak pěkně obě rozetřeme po plechu. Pokud se to nepovede pěkně, nevadí, stejně to většinou nikdo neocení 😀 Pak pečeme zhruba 30 minut na 180°C. Vyndáme když bude vrch do zlatova. Sníme ještě než koláč vychladne. Ne, dělám si srandu, ale může se to stát. Jo a ještě bych asi měla říct, že těsto vyjde spíše na menší plech, a     si tak 2/3 oproti klasickému. Tak doufám, že se podaří a všem bude chutnant :)