Makovec – rychlý a výborný

DOKONALÝ MAKOVEC

Musím se s vámi podělit o recept. Není to sice nic extrémně zdravého (až na ten mák samozřejmě), ale tenhle makovec je tak  pekelně dobrý, že prostě musím 

Postup je jednoduchý a rychlý. Jen je třeba umlít mák (já kupovanému namletému zrovna moc nefandím). Mlýnek přímo na mák doma nemám, tak používám elektrický kávomlýnek, který to taky zmákne na jedničku 

Jak je známo, my Češi (a Moraváci i Slezané samozřejmě) a vlastně celkově my Slované máme mák moc rádi. Jsme v celosvětovém měřítku jeho významným pěstitelem  a taky ho opravdu hodně spotřebujeme. V západních zemích už tak oblíbený ani zdaleka není. Holt se všichni trochu bojí, že se jim po něm bude chtít spát :) My se nebojíme a proto na nás aspoň dost zbyde že. Na všechny naše makové buchty, záviny, makovce nebo třeba i na výborné makové mléko.. Mák totiž obsahuje spoustu vápníku a ten se rozhodně hodí, dětem a starším lidem zvlášť. Dalšími hojně zastoupenými prvky jsou hořčík, mangan a fosfor – ty všechny také potřebujeme pro zdravé kosti i svaly. Dále je třeba obsažen v tuku rozpustný vitamin E. A samozřejmě spousta dalších zdraví prospěšných látek. Blbé je, že ho většinou používáme do sladkého pečiva. A to už tak zdravé není že. No co se dá dělat. Snad se jen řídit ohraným, ale pravdivý „všeho s mírou“ :)

Makovec

Suroviny:

 

150 g mletého máku
150 ml mléka
150 g polohrubé mouky
65 g cukru
1 vejce
1 kypřící prášek do pečiva
asi 2 lžíce oleje (dávám slunečnicový)
hrst rozinek a vlašáků

Vše smíchám dohromady, na pořadí opravdu moc nezáleží a těsto přemístím do vymazaného a pomoučeného pekáčku (velikost zhruba jako formát A4). A teď přichází důležitá věc – pečeme jen na 120°C cca 35 – 40min. Poprvé jsem měla nutkání přidávat čas i teplotu abych to přeci měla dozlatova, ale jsem ráda, že jsem odolala 

Nechť se dílo podaří! 

Neskutečně dobrý banánový koláč (VEGAN)

Tak jo, myslím, že jsem tenhle recept dovedla k dokonalosti, takže se o něj s vámi chci podělit. Poslední dobou už ani snad nejíme banány v syrovém stavu a necháváme je „zkazit“ 😀 abych z nich mohla úpect tuhle dobrotu. Příprava trvá zhruba 10 minut a pečení pak 30 minut, takže super rychlovka když se třeba na poslední chvíli dovíte, že přijde návštěva (teda pokud už nezvoní u dvěří)  nebo jen tak na nedělní (nebo kterékoliv jiné) odpoledne :)

 

1

 

Suroviny:

4 velmi zralé banány

2 polévkové lžíce arašídového másla (samozřejmě od Šufánka ;))

1 hrnek celozrnné špaldové mouky

1 kypřící prášek do pečiva

rozinky

vlašáky (nebo jiné oříšky, kterým dáváte přednost)

hořká čokoláda (asi půlka tabulky posekaná na kousky)

2 polévkové lžíce nepraženého kakaa

30ml vody

 

Postup:

Jako první věc je vhodné nechat troubu nahřívat na 180°C, pak hned začneme s kuchtěním. Banány oloupeme a rozmačkáme (vůbec to nemusí být dokonalé), přidáme arašídové  máslo a pořádně promícháme. Postupně přimícháváme mouku s kypřícím práškem. Přidáme rozinky, ořechy a čokoládu a zas pořádně zamícháme. Půlku těsta vylijeme (ono to není zas tak tekuté, prostě půlku vykydneme) na plech vyložený pečícím papírem. Do druhé poloviny těsta vmícháme kakao a na pomoc můžeme přidat asi 30ml vody. Až je hotovo, dáme i kakaovou část na plech a nějak pěkně obě rozetřeme po plechu. Pokud se to nepovede pěkně, nevadí, stejně to většinou nikdo neocení 😀 Pak pečeme zhruba 30 minut na 180°C. Vyndáme když bude vrch do zlatova. Sníme ještě než koláč vychladne. Ne, dělám si srandu, ale může se to stát. Jo a ještě bych asi měla říct, že těsto vyjde spíše na menší plech, a     si tak 2/3 oproti klasickému. Tak doufám, že se podaří a všem bude chutnant :)