Snídám zpravidla hlavně sladká jídla. Asi je to zvyk z dětství, ale tehdy sladkou snídani představoval hlavně chleba či rohlík s marmeládou nebo koláč. To už mě ale dávno přestalo bavit, tak jsem se vrátila zpět do časů ovesných a jiných kaší. Existuje jich nekonečné množství a každý den se dá vymyslet jiná, takže se k chlebu už se asi nevrátím.

Dneska byly hlavní surovinou kaše obyčejné ovesné vločky. Jsou mé oblíbené, protože jsou super výživné a ještě i levné. Obsahují spoustu sacharidů, bílkovin a vlákniny a taky beta-glukany, což jsou speciální sacharidy, které se vyskytují v některých houbách, mikroorganismech a taky rostlinách jako jsou právě ovesné vločky nebo ječmen. Pro lidský organismus mají nesmírnou spoustu skvělých účinků (opravdu. až se je dozvíte, budete vyžadovat vločky každý den) – snižují hladinu cholesterolu v krvi, tím že zabraňují jeho absorpci ve střevě, dále příznivě působí na náš imunitní systém a pomáhají nám předcházet a bojovat s infekcemi a také jsou ideálním jídlem pro lidi trpící dlouhodobou únavou a stresem. No a každý, kdo posiluje, určitě ví, že ovesné vločky mu budou velice nápomocny v získávání svalové hmoty. Prostě spousta muziky za pár korun.

Dále obsahují vitamíny skupiny B (thiamin B1, riboflavin B2, pyridoxin B6,), vitamin E (silný antioxidant), vápník, hořčík, fosfor, draslík a taky železo, což se hodí zvláště vegetariánům, ženám a vlastně úplně všem, jelikož jeho nedostatek způsobuje chudokrevnost a celkovou únavu.

(Pokračování textu…)