Popravdě, aby med zůstal medem, ono se zase tak moc dělat nemusí. Naopak platí: čím méně, tím lépe.

Může ovšem nastat situace, kdy se nám hmota ve sklenici přestane líbit. Z té krásně zlaté, čiré a táhnoucí se pochoutky se za nějaký čas stane ztuhlá béžová sklenice. Obsah se musí dlabat lžičkou a s mazáním na chleba je to taky nahnuté. Je to sice přirozený jev a med, který této krystalizace není schopen, je přinejmenším podezřelý, ale někomu to může vadit.

Jak si tedy poradit s tím tuhým medem? Jak med opět uvést do tekutého stavu?
(Pokračování textu…)