Sušenky s quinoou

Celozrnné sušenky s quinoou

Recept na sušenky s quinoou

Kdo byl dneska u nás v obchodě, tak určitě ochutnal tyhle super sušenky. A vzhledem k tomu, že jsme Vám slíbili recept, tak tady je 🙂

Sušenky s quinoou

Suroviny:

  • 200 g uvařené quinoi
  • 200 g hladké špaldové celozrnné mouky
  • 100 g ovesných vloček
  • 1 lžičku kypřícího prášku nebo sody
  • špetku soli
  • 2 vejce
  • 100 g másla
  • 100 g cukru
  • 90 g medu

Postup:

Vejce, cukr a med pořádně smícháme a postupně zapracujeme sypké přísady. Na pečící papír klademe kuličky, ve kterých prstem uděláme důlek a ten naplníme marmeládou – my jsem použili nás džem z černého jeřábu (aronie). Sušenky pečeme na 180°C  10 – 15 minut a až se nám zdají tak správně zlaté, máme hotovo 🙂

Tipy jak co nahradit:

V případě, že bych se chtěla vyhnout vejcím, tak bych použila chia semínka a rozmačkané banány (ty mi to i krásně osladí), a pokud bych chtěla vynechat máslo, použila bych kokosový olej.

Příprava sušenek

Mandlovo-ovesné “fingerprint cookies”

Dnešní recept jsem vytvořila tak trochu na žádost rodičů, kteří chtěli otestovat, jak si povede náš nový džem servírovaný jinak než jen na chlebu s máslem. Nebudu Vás napínat: marmeláda je to citrónovo-banánová s lehce orientální příchutí kardamomu. Když jsem ji poprvé zkusila, tak musím říct, že ta chuť byla natolik inspirativní, že vymyslet recept nebyla žádná potíž, vlastně jsem to viděla hned.

Continue reading